เมื่อวันที่ 26 มิถุนายน 2568 โรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง ร่วมกับ กองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลนางแล ได้จัด โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหาร ประจำปีงบประมาณ พ.ศ. 2568 ขึ้น ณ โรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง อำเภอเมือง จังหวัดเชียงราย ภายใต้แนวคิด “อาหารปลอดภัย” เพื่อยกระดับมาตรฐานด้านสุขอนามัยอาหารในพื้นที่
งานนี้ได้รับเกียรติจาก นายสุชาติ สมประสงค์ นายกเทศมนตรีตำบลนางแล เป็นประธานกล่าวเปิดงาน และ คุณกัญหา หยุ่นตระกูล หัวหน้าฝ่ายบริหาร โรงพยาบาลศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแม่ฟ้าหลวง กล่าวต้อนรับผู้เข้าร่วมอบรม
การอบรมครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ ผู้ปรุงอาหาร ผู้สัมผัสอาหาร และผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้รับความรู้ความเข้าใจเกี่ยวกับมาตรฐานอาหารปลอดภัยและสุขาภิบาลอาหาร รวมถึงตระหนักถึงความสำคัญของการดูแลความปลอดภัยในทุกขั้นตอนการผลิตและจัดเตรียมอาหาร เพื่อให้ประชาชนมั่นใจได้ว่าจะได้รับประทานอาหารที่สะอาด ปลอดภัย และได้มาตรฐาน
ภายในโครงการยังได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ ได้แก่ นายพรชัย สุขสำราญ ผู้อำนวยการกองสาธารณสุขและสิ่งแวดล้อม เทศบาลตำบลนางแล และ นางนิรณรา อุดมสม นักวิชาการสุขาภิบาลปฏิบัติการ โดยได้ให้ความรู้เกี่ยวกับ หลักการและมาตรฐานการสุขาภิบาลอาหาร กฎหมายที่เกี่ยวข้องกับผู้สัมผัสอาหาร และมีการทดสอบหลังการฝึกอบรม พร้อมทั้งมอบประกาศนียบัตรแก่ผู้เข้าร่วมอบรม
โครงการอบรมสุขาภิบาลอาหารนี้ถือเป็นส่วนสำคัญในการยกระดับคุณภาพการให้บริการด้านอาหารของทั้งโรงพยาบาลและสถานประกอบการในพื้นที่ ซึ่งจะช่วยเสริมสร้างสุขอนามัยที่ดี และสร้างความมั่นใจให้แก่ผู้บริโภค สอดคล้องกับนโยบายความปลอดภัยด้านอาหารของกระทรวงสาธารณสุข
